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高脂血症就不能吃肉?

  • 分类:教学科研
  • 作者:编辑
  • 来源(yuan):大医美奥
  • 发布(bu)时(shi)间:2019-05-25 11:15
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【概要描述】许多中青年人在体检时,都发现有高脂血症。大家都很担心,说平时吃肉太多了。是不是吃素就可以降低血脂了呢?

高脂血症就不能吃肉?

【概(gai)要描(miao)述】许多中青年人在体检时,都发现有高脂血症。大家都很担心,说平时吃肉太多了。是不是吃素就可以降低血脂了呢?

  • 分类:教学科研
  • 作者:编辑
  • 来源:大医美奥
  • 发布时间:2019-05-25 11:15
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许多中(zhong)青年人(ren)在体检时(shi),都发现有高(gao)脂血症。大(da)家都很担心,说平时(shi)吃肉太多了(le)。

是(shi)(shi)不是(shi)(shi)吃素就可以(yi)降低血脂了(le)呢?这样的误解越(yue)来越(yue)多,看来真是(shi)(shi)要给(ji)肉食还个清白了(le)。

吃肉绝不(bu)是高脂血症的罪魁祸首(shou),而且,有些肉还应该多吃。比如(ru)深(shen)海鱼(yu)肉,如(ru)果(guo)一周能(neng)吃上两次,对降低血脂是大(da)有帮助的。所以,我(wo)们应该弄清楚什么肉可以吃,什么肉不(bu)要(yao)吃。

首先,中国(guo)人吃(chi)(chi)肉吃(chi)(chi)得最(zui)(zui)多的(de)就是猪肉。大(da)家都知道肥(fei)肉要少吃(chi)(chi)或(huo)不(bu)吃(chi)(chi),瘦肉可(ke)以适量常吃(chi)(chi)。但“五(wu)花肉”可(ke)是很多人的(de)最(zui)(zui)爱,要注意了(le):五(wu)花肉里(li)面的(de)“花”大(da)多是肥(fei)肉组成的(de)!

至于牛肉、羊肉,它们的脂肪都没有猪肉的多(duo),但也应吃瘦的部分,少吃或不吃肥(fei)的部分。

另外,如(ru)果爱喝肉汤,请(qing)在肉汤冷却后,把上面的那层(ceng)“油”撇去,再享受鲜美的汤。至于(yu)内脏,就(jiu)更不要吃了,尤其是胆(dan)固醇过高(gao)的人应禁食。

另一类吃(chi)得(de)较多的(de)肉(rou)——鸡肉(rou),适合大家吃(chi),不过要记住剔了皮(pi)再吃(chi)。

第三(san)类肉——鱼(yu)(yu)肉,不(bu)仅脂肪含量少,而且所含的(de)脂肪多是对人体有益的(de),特别是上面提到的(de)深海鱼(yu)(yu)。所以,广大的(de)高脂血(xue)症病人,请经常吃鱼(yu)(yu)。

还有其他(ta)海(hai)鲜类,所含(han)的(de)脂肪都很低(di),同(tong)时还含(han)有丰富(fu)的(de)蛋白质和微量元素,不仅味美无比,营养价值也非常高(gao),所以同(tong)样(yang)是(shi)适合吃的(de)。

不过,鱼卵和蟹黄对(dui)于胆固醇(chun)高(gao)的人而言,要少吃或(huo)不吃。

当然,所有食(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)烹(peng)调方法(fa)也(ye)是影响(xiang)健康(kang)的(de)(de)重要(yao)因(yin)素。这(zhei)里推荐蒸、煮、拌等少放油、盐(yan)的(de)(de)方法(fa)。要(yao)强(qiang)调的(de)(de)是,不要(yao)吃动(dong)物(wu)(wu)油,特别是奶油点心(xin)、人造黄油。而(er)且,植物(wu)(wu)油也(ye)要(yao)限量食(shi)用,正常中国(guo)人一天烹(peng)调用油量不能(neng)超(chao)过25克。

最后(hou)要(yao)(yao)提醒(xing)的是,如果您有高脂血症,就千万别忘记了还要(yao)(yao)多(duo)吃(chi)蔬菜、水果和(he)薯类(lei),常(chang)吃(chi)低脂奶(nai)类(lei)、豆制(zhi)品,食物(wu)要(yao)(yao)多(duo)样化,以(yi)谷(gu)类(lei)食物(wu)做主食,注意(yi)粗粮搭配,增加运动,这(zhei)样才可以(yi)更有效地改善(shan)您的健(jian)康状况。

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